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书目详细信息： 现代饭店管理学

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《现代饭店管理学》

ISBN/价格：	7-5426-1246-8:CNY14.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	现代饭店管理学/.郑向敏等编著
出版发行项：	上海:,上海三联书店:,2000.7(重印)
载体形态项：	296页:;+21cm
丛编项：	旅游学教材丛书
一般附注：	高校旅游学教材
提要文摘：	本书共8章，包括：现代饭店管理概述；现代饭店经营管理理论与方法；现代饭店系统管理；现代饭店计划管理；现代饭店组织管理；饭店管理现代化等
题名主题：	饭店商业管理高等学校教材
中图分类：	F719
个人名称等同：	郑向敏编著
记录来源：	CN SRXX 20070611

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