书目详细信息
： 乐山美食图志
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5131-9787-8:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 乐山美食图志/.中共乐山市委党史和地方志研究室编著 |
| 出版发行项： | 北京:,开明出版社:,2025.10 |
| 载体形态项： | 358页:;+889mm*1194mm |
| 提要文摘： | 本图志采用章节体结构，以志为主，图为特色。卷首设乐山美食旅游地图、序言、凡例、目录、概述、大事记。主体内容由发展脉络、主要原料、烹饪技艺、名菜、名宴、名师、名店、产业发展、人才培养、美食文化10章构成，卷末设附录、后记。记述上限起于春秋时期，下限截止2025年7月。 |
| 题名主题： | 美食 乐山 |
| 中图分类： | TS971.202-64 |
| 团体名称等同： | 中共乐山市委党史和地方志研究室 编著 |