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书目详细信息： 现代饭店管理

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《现代饭店管理》

ISBN/价格：	7-307-04842-6:CNY18.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 420000
题名责任者项：	现代饭店管理/.范运铭主编
出版发行项：	武汉:,武汉大学出版社:,2006
载体形态项：	210页:;+24cm
丛编项：	21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
提要文摘：	本书介绍了饭店管理概述、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店的控制管理、饭店的安全管理等方面内容。
并列题名：	Modern hotel management eng
题名主题：	饭店商业管理高等教育教材
中图分类：	F719.2
个人名称等同：	范运铭主编
记录来源：	CN 三新书业 20070629

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