书目详细信息
： 饮食经济学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5221-2944-0:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食经济学/.(日) 下川哲著/.王蕾译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国原子能出版社:,中国科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 216页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书包括: “饮食”与“食品生产”、食品市场连接整个社会、食品市场的局限性、无法回避的自然法则、即使市场是高效的、归因于市场失灵、难以摆脱的政治意见、人性的难、直面自然法则、立足于食品市场的局限性、考虑“人性”因素、未来的“饮食”等。 |
| 题名主题： | 饮食 经济学 |
| 中图分类： | F407.82 |
| 个人名称等同： | 下川哲 著 |
| 个人名称次要： | 王蕾 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250530 |