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书目详细信息： 现代饭店管理概论

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《现代饭店管理概论》

ISBN/价格：	7-03-015958-6:28
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	现代饭店管理概论/.陆慧主编
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2005
载体形态项：	315页:;+24cm
提要文摘：	全国高职高专旅游专业规划教材
提要文摘：	本书简要介绍饭店管理的基本知识的基础上，着重阐述了现代饭店的组织机构设置、饭店计划的编制、饭店各个部门的管理、饭店的财务管理和饭店企业文化的设计等内容。
题名主题：	饭店商业管理高等学校技术学校教材
中图分类：	F719.2
个人名称等同：	陆慧主编
记录来源：	CN ZL 20060324

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